2014.8 訪問
西区のイニシエラーメン てっちゃん
先日福岡へ行ってきました。西区近辺に用があり、その近くのラーメン屋さんを探すことに。そして見つけたお店がこの”てっちゃんラーメン”！時計をみますと12時半くらいになっております。
まず場所は？と言いますと明治通り（旧国道202号線）姪浜駅反対側の細い道に入ったところにあります。（写真は明治通りから。奥の朱赤のテント。）隠れた名店っぽいですね（笑）車は明治通りのコインパーキングに停めました。
営業はお昼と夜に別れております。結構夜遅くまでやられてるのですね！
店内に入るとお客はガードマン姿の男性が一人。ゆっくり座れ、物腰の低い店主が接客してくれました。
てっちゃんラーメンのメニュー
上のメニューを見てラーメンのカタ麺を注文。
横には酒のつまみになりそうな品が並んでおります。さすがに夜営業されてるお店ですね！ちょっと興味のあった”豚足にんにく醤油煮”。店主にクーラーなしで北九州にお持ち帰りできますか？と尋ねたら、こう言う時期ですので….と丁重に断られました（苦笑）次回はクーラー必至ですね（爆）（2014年8月当時の価格です。）
お酒の種類も一通りありますね！近ければ、豚足にんにく醤油煮で一杯やって〆にラーメン！いいですな〜〜（笑）
ちなみにお水はセルフとなっておりました！
こちらが薬味と調味料類です。替玉があるのでラーメンのたれもございます。あとは他のお店とかわらないかと。
てっちゃんの豚骨ラーメン。
キタ━━━d(゜∀゜)b━━━!! こちらが、てっちゃんラーメンです。太めのネギがたくさん入った豚骨ラーメンですね。
まずはスープから。クリーミーでマイルドな癖のないスープです！正しくワテ好みの味です。
麺はカタ麺で正解！これで、替玉はバリカタに決定しました（笑）
チャーシューは、トロッありとモチッとありでとっても美味しい！メンマも美味い！！（笑）
替玉も予定通りバリカタで！適当に歯ごたえがあって美味しくいただけました（笑）
最後に一言
店主の人柄に感激しながら完食！今度は必ずクーラー持参で伺わせてもらいます（笑）
