2018.9.15 訪問
永久保存！月天（川淵町）のバリバリ焼そば！！
令和元年12月28日に閉店いたしました”月天”。大好きだったお店の一つで。特に大好きだった焼そば（バリバリ）をレポ….いや記憶にとどめるためにアップいたします。懐かしい外観です。
暖簾をくぐって店内へ。いつもの女性スタッフさん三人がお出迎え！昔ながらのほっこりした店内であります。
メニュー
ここの選択肢は、ワテ的にチャンポンか焼そば（バリバリ）の2択。一度、小倉北区金田にあります”月天”の焼そばバリバリで”すかたん”くらいまして（苦笑）ここの焼そばの依存度が増しました。あのドロッとした絶妙餡が食したくなるんです。（2018.9月当時の価格です。）
そして何と言ってもここ”月天”さんは北九州のお店では珍しいタイガースファンのお店であります。鷹の臭いは一切なしあります（笑）タイガースファンには落ち着いて食せる空間でありました！
こちらが卓上薬味です。胡椒とにんにくチップがこれに入ります。
今回はとある理由で”おにぎり”をチョイス！このおにぎりが後でいい仕事をするんですよね。
月天のバリうまパリパリ焼そば！
そして遂にキタ━━━d(゜∀゜)b━━━!! こちらが”月天”のバリバリ焼そばであります！
おそらく豚骨スープを絡めた熱々ドロドロ絶妙餡です。いつも一口目は口のなか大火傷でした（苦笑）
バリバリの麺と野菜のシャキシャキの食感がたまりません！
金田の月天にもこの”にんにくチップソース”がありますが、味はまた微妙に違います。途中から味変で多めに入れます！！
にんにく味が増してコクがでて更に旨味がアップいたします！！これぞ八幡”月天”ならではの味w。
最後はおにぎりをINしナンチャンて中華丼w！！これがまた激美味。この味がもう食べれなくなるとは..........。
最後に一言
綺麗に完食しました。トラッキーもサヨナラしてるように見えて。どうにかこの味を復活できないものか！と期待してるこの頃です。
