2014.7 訪問
福岡イチ推し！ごぼう天うどん
今回はうどん界の神セブンで！センター的存在（個人的意見です：爆）地元の『文福』さんをご紹介します。わたくしが小学生から通ってるお店で、かれこれ40年近いお付き合いがあります。以前は、マルショク（現若松サンリブ）があった場所の横で当時はかなりの人がごった返しておりましたが、現在は空き店舗もかなり目立つ商店街！でもここの”文福”さんは元気に営業しております。
この暖簾をくぐって店内へ！
メニュー
こちらが、このお店のメニューです。わたくしは、ここのお店！食べるものは、ほぼ決まっております。（売り切れ以外）ごぼう天うどんとおにぎりです（笑）多分ですが、何も言わなくても出るかもです（爆）
全種類食べてる（そば以外）と思いますが、やはりごぼう天です。肉やきつねはちょっとスメの味が変わってしまいますし、以前は気分的に卵を落としてもらってましたが、今はごぼう天オンリーです！！
（※ここに表示されてる価格は2014年7月当時のものです。）
入ってすぐ右側に麺を打つところがあります。ここで、うどんやそばがつくられてます。
左の写真は、麺を茹でるところ。わたくしが頼んだ麺はすこし長めに茹でてくれます（笑）
まず最初におにぎり（150円）が出てきました！福岡県産米の”ゆめつくし”をつかってまして、程よい塩加減で冷えても美味しいおにぎりです！ちょっと小振りですが、今のわたくしにはピッタリです。
福岡うどん界、神セブン！センターのごぼう天うどん実食です！！
そしてついに神ゼブンセンターが！神ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!! これぞ最強”文福のごぼう天うどん”です！！
まずはスメから。最初の方はまだごぼう天もふやけてなく、そんなに脂ぎってません。とても上品でオンリーワンのスメでございます！
そしてうどん！ここのうどんまず一言、コシがありません。まさに食すときは飲む感覚で、博多うろんと同じでございます（笑）わたくしの場合は、長く茹でてもらってるので超ヤワです！ここのうどんを一度、福岡出身であり”ごぼう天”通のタモリさんに食べてもらって評価を聞きたいですw。笑っていいともも終わってますので、このブログを見られたら一度どうぞ！（爆）
最後の”ごぼう天”は、浸してるとドロッとなる大好きな天かすです！ごぼうも美味いですが、衣もいい！！
最後に一言
”スメ”、”麺”、”ごぼう天”と三拍子そろった文福のごぼう天うどん！最後は、このように浸した天かすを飲み干すのですが（苦笑）これがまた美味い！！毎日でも食べたいうどんです。
