2014.9 訪問
広島市安芸区にあります激ウマ広島焼き！
広島遠征第一弾！今回は究極の広島焼きを求め少し離れた海田市駅まできました。ちなみに今回のお店は、ワテの食べログマイレビュアーさんの口コミを見て決めました。期待は高まります！（笑）
その名は『大樹』（Hiorki）
そのお店とは？？海田市駅から徒歩約10分。ちょっと入組んだ所にありわかりづらく、訪問の際は事前に下調べしてたほうがよさそうです。（周りは住宅街）おまけにこの日は小雨でした。すこし大きめのカバンをゴロゴロ押してやってきました！”お好み焼き大樹”
角度を変えてもう一枚（笑）店はこじんまりとしてます。
店の前には営業時間とちょっとしたメニューが見えます。店に着いたのは1時前だったので時間はまだまだ余裕がありそうです（苦笑）（※価格は2014年9月当時のものです。）
お店の内観です
店内はカウンター席のみでL字で8名座れます。ワテが入った時は6名座ってまして、どうにか待たずに座れました（汗）
さて注文ですが、広島焼きと言えばやっぱり”肉玉のそば”しかないでしょう！（笑）迷わず注文。ただトッピングでイカ天を頼むのを忘れてガッカリ（苦笑）
大樹の焼きをじっくり観察！
目の前の鉄板はこのようになっております。ここの大将のコテさばきには正直うっとりしてしまいす（笑）いかにも職人らしさを感じさせます！
鉄板はピカピカ！かなり手入れがいいんでしょうね。ワテの”豚玉そば”もそろそろ仕上げに近そうです！
卵を割って薄く伸ばしお好みをひっくり返し完成間近！そこで大将から『コテで食べますか？お皿にしますか？？』と尋ねられ面倒臭かったので『お皿にしてつかあさい』（とまで言っておりませんが：笑）と返事！即座に、コテで切ってもらいソース、薬味を振りフィニッシュです！！
ｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!! 大樹の広島焼き！！
キタ━━━d(゜∀゜)b━━━!! これは期待できる広島焼きではないでしょうか？？
一口パクリ、いや〜美味い！ちょっとソースの物足りなさとちょっと感じますが、少し多めのもやしが大活躍！！かなり完成度の高い広島焼きです。ビールの最高の肴にもなるお好み焼きですw！この後諸事情があって飲めませんでした（笑）そばはモッチリ！後でソースを足すと味がかなり濃いくなったんで、少し物足りなさを感じながら食べるのがワテ的にはベストかと（笑）
最後に一言
あっという間に最後の一切れ！以前のブログで紹介した口コミで行ったお店よりは遥かに好みの広島焼きでした（爆）また広島へ伺った時は是非再訪問したいお店であります！！！！
